Süt sektöründe 53 yıldır sadece peynir üreterek gelişimini sürdüren uzman bir kuruluştur. Firmanın tarihi Anadolulu küçük sanayicinin tarihidir. Geleceği ise ülkenin lider markası olma hedefine odaklıdır.

1950’li yıllarda yörenin en önemli geçim kaynaklarından olan koyun besiciliğinin mevsimlik ürünü olan sütün çok kısıtlı imkanlarla peynire çevrilmesi ilk deneyimlerimizdir. Uzun yıllar mevsimlik mandıralarda yapılan peynirler büyük şehirlerde tüccar vasıtasıyla tüketiciye ulaştırılmıştır.

Ülkemizde hızlanan kentleşme sürecinde tüketicinin daha büyük kısmının köyü ile bağlantısının kesilmesi sonucunda artan peynir talebi bizleri inek sütü ile tanıştırdı; çünkü inek sütü tüm yıl tedarik edilebilmekteydi.

Küçük-yöresel birkaç işletme yatırımından sonra 1995 yılında şu an içinde faaliyet gösterdiğimiz Antalya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki tesisin temeli atıldı.

1997 yılı sonlarında 12,500 m2 açık, 4,260 m2 kapalı alanda 100 ton / gün çiğ süt olarak planlanan fabrikamız üretime geçti. Yeni yatırımlarla 20,000 m2 açık, 12,000 m2 kapalı alana çıkarılmış olan üretim alanlarımızda hijyenik üretim şartları kontrol altında tutularak çalışmalarımızı sürdürmekteyiz.

Kurumsallaşma ve teknolojiye yatırımın gelişme ve kalıcılığın tek yolu olduğunu biliyoruz. Müşterilerimize daima sağlıklı ürünler sunmak için deneyimli ve eğitimli personelimizle hammaddenin temin edildiği noktadan başlayarak, son ürüne kadar bütün aşamalar Kalite Kontrol Laboratuvarı ile denetim altında tutulmaktadır. Ürünlerimizi kaliteden ödün vermeden, müşteri taleplerini fazlasıyla karşılayacak şekilde Türk Gıda Kodeksi şartlarına uygun olarak üretmekteyiz.

Üretimin zor, gıda üretiminin daha zor olduğunun bilinciyle, uluslararası standartlarda üretim yapmak için derin bir inançla çalışmakta olan personelimiz ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemleri standart şartlarını yerine getirmekte olup bunu 2001 yılında belgelendirmiştir. Kalite Yönetim Sistemimiz HACCP şartlarını içerecek şekilde üretim sahasının fiziksel koşulları ve üretimin tüm aşamalarında kritik kontrol noktalar belirlenerek iyileştirilmiş, bunu da 2004 yılında belgelendirmiştir. Ayrıca 2009 yılında yüksek gıda güvenliği belgesi BRC almaya hak kazanmıştır.

Kalite Kontrol Laboratuvarından onay almış olan ürünlerimiz, soğuk zincir kırılmadan ülkemizin belli başlı 64 ilindeki bayilerimiz aracılığıyla tüketicilerimize ulaştırılmaktadır. Pazarlama çalışmalarımız büyük perakendeciler, zincir mağazalar ve bayi ağı ile tüm ülkeye yayılma yönündedir.

EKİCİLER olarak Misyonumuz; Özellikle beyaz peyniri Türkiye’nin bir değeri olarak görüp, onun dünya peynirleri arasında hak ettiği yere gelmesini sağlamaktır. Daha sonra bazı peynir türlerinin ülkemizdeki ilk modern üretimini gerçekleştirerek peynir pazarını geliştirmek ve zenginleştirmek amacındayız.

"Bizim için peynircilik, bir sanattır. Süte, sevgi, uzmanlık, deneyim ve yaratıcılık katılarak yapılan bir sanat..." Peynircilik tek işimizdir.

Ekici, Peynirdir İşi